साबुदाणा पापड बनवायला शिका | Sabudana Papad Recipe in Marathi
तुम्ही पापड नक्कीच खाल्ले असतील.आज आम्ही तुमच्यासोबत साबुदाणा पापडाची रेसिपी शेअर करत आहोत. हा पापड चपाती सारखा पातळ आणि गोल केला जातो. पापड बनवण्यासाठी साबुदाणा, मिरची आणि मीठ वापरले जाते. साबुदाण्यापासून बनवलेल्या या पापडाला साबुदाणा पापड म्हणतात.
पापड जेवणासोबत चवीसाठी साइड डिश म्हणून दिला जातो.पापडाचे वैशिष्ट्य म्हणजे ते जेवणाची चव वाढवते. ही रेसिपी अगदी सोपी रेसिपी आहे. यासाठी जास्त घटकांची आवश्यकता नसते. फक्त साबुदाणा आणि इतर दोन गोष्टी एकत्र करून बनवता येतात.
पापड बनवल्यानंतर तो उन्हात वाळवला जातो. उन्हात वाळवल्याने हा पापड कुरकुरीत होतो.त्यानंतर तळल्यावर त्याची चव अनेक पटींनी वाढते.भारतात अनेक प्रकारचे पापड बनवले जातात.
भारत असा देश आहे जिथे लोणची आणि पापड भारतीयांना खूप आवडतात. चला तर मग जाणून घेऊया साबुदाणा पापड बनवण्याची पद्धत(Sabudana Papad Recipe in Marathi ) जेणे करून तुम्ही घरी सहज बनवू शकाल.
साहित्य
4 वाट्या साबुदाणे,(अंदाजे अर्धा किलो) ,2 तांब्या पाणी,2 टीस्पून मीठ,2 टीस्पून जिरे,5 ते 6 टीस्पून साखर,8 ते 10 वाटलेल्या ओल्या मिरच्या.
कृती
साबुदाणे आदल्या रात्री धुवून ठेवावेत.सकाळी पाणी उकळत ठेवावे.
पाण्याला उकळी आल्यावर साबुदाणा मोकळा करून त्यात घालावा.
मीठ,साखर,जिरे व वाटलेले मिरची घालून ढवळत राहावे.
मिश्रण जाडसर व पारदर्शक झाल्यावर गॅस बंद करावा.
उन्हात प्लास्टिक च्या कागदावर एकेक टेबलस्पून घालून थोडे पसरावे.
याप्रमाणे सर्व पापड घालावेत.
दुसऱ्या,तिसऱ्या दिवशी पापड सुकल्यावर उलटुन पुन्हा वाळवावेत.
पापड चांगले वाळले की डब्यात भरून ठेवावेत.
जेव्हा तुम्हाला पापड खायचे असतील तेव्हा गरम गरम तेलात तळून घ्यायचे आणि मग त्यानंतर त्याचा आस्वाद तुम्हाला घेता येईल.
तुम्ही पापड ओव्हनमध्येही बेक करू शकता.
बनवायला खूप सोपे आहेत आणि बनवायला जास्त वेळ लागत नाही.
उन्हात वाळवायला फक्त 2 ते 3 दिवस लागतात.
बनवल्यानंतर तुम्ही हे पापड खूप दिवस साठवून ठेवू शकता.